“ТОНУС” — ЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ БЕЗ МУКИ  из пророщенной пшеницы  Продажа оборудования и технологии хлеба ТОНУС

ХЛЕБ ОТ ГЕРОЯ ЦЕЛИНЫ

ИСТОРИЯ ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА “ТОНУС”

[1]  [2]

Два года хлеб “Тонус” развозили по точкам на машине-фургоне с казахскими номерами – выручал героя целины Комсомольский район, которому он задолжал за это миллионов двадцать. И все же Федякин добился, чтобы хлеб “Тонус” дошел до нуждающихся в нем. В 1996 году его начали получать больницы города №1, 9, 10, 11, детская клиническая больница №4, противотуберкулезный диспансер №3, интернат №9.

– Но вскоре налоги, платежи оказались погибелью для нашего дела, – тяжело вздыхает Федякин. – Я покупал пшеницу за 1 миллион 50 тысяч рублей тонна. Один киловатт электроэнергии обходится сейчас уже в 547 рублей 60 копеек. С чемоданом бумаг технико-экономических обоснований ходил я по кабинетам прежней областной администрации, просил помочь. Бесполезно. Мы вынуждены были законсервировать пекарню в Троицке, закрыть свои магазины, совсем недавно вернули назад агроинженерному университету 328 квадратных метров площади, оставив себе всего ничего. Это и есть плохая новость. Но нет худа без добра. О своих проблемах я не удержался и сказал 30 апреля на приеме Героев Социалистического Труда в Законодательном собрании области. Ветераны кто о чем говорили, а я о хлебе. И нашел понимание.

С 16 мая прошлого года хлеб “Тонус” при содействии заместителя председателя правительства области А.В. Согрина начал поставляться по взаимозачету (за зерно) в областную клиническую больницу №1, областной госпиталь инвалидов и участников войны. По решению заместителя главы города Т.Л. Харисовой возобновились с сентября поставки “Тонуса” и в городские лечебные учреждения. Из 3200 ежедневно выпускаемых булочек 1050 уходит в больницы.

Сегодня “Тонус” завозится в 36 магазинов и хлебных киосков города. Каждую неделю приезжают за ним в пекарню из Озерска, Коркино, Кунашака, села Миасского, Чебаркуля, Златоуста. Ещё одно достоинство “Тонуса” – он не черствеет. Есть постоянные покупатели, старушки, которые приезжают за хлебом из Бишкиля и других деревень. Берут на себя, соседей и благодарят хлебопеков.

Лечебный хлеб приобрел широкую популярность. Ясно одно: производство его надо расширять. А предприятие “Никалс” в долгах как в шелках. Но появилась надежда.

– На выставке “Агро-97”, – рассказывает Федякин. – П.И. Сумин заметил меня и спросил: “Как дела?” Я вкратце изложил проблемы. Он говорит: “Заходи. Поговорим”. А я постеснялся губернатора беспокоить, пошел к помощникам из его команды – А.В. Согрину, Т.Г. Хаирову, А.В. Козлову из облздравотдела, Г.Н. Подтесову... Согрин попросил специалистов подготовить мнение о хлебе “Тонус” и посоветовал написать деловую записку П.И. Сумину. Вы посмотрите, какую оценку дали “Тонусу” наши специалисты!

Больше всего все эти годы добивался А.В. Федякин организации поставки хлеба “Тонус” в загрязненные районы области, жителям которых необходима реабилитация и профилактика. Даже 150 граммов этого ценного хлеба в день достаточно, чтобы приостановить отрицательное воздействие среды на человека, уверяет Александр Васильевич, основываясь на данных ученых из Красноярска.

И вот в конце прошедшего года выразили готовность провести дополнительные исследования влияния “Тонуса” на состояние лейкоцитарной формулы крови, на иммунную и другие системы организма человека специалисты Уральского научно-практического центра радиационной медицины, под руководством директора А.В. Аклеева, но уже сейчас они рекомендуют “данный пищевой и лечебно-профилактический продукт к внедрению среди населения, проживающего в зоне действия ПО “Маяк”. Это же мнение высказал председатель комитета по радиационной и экологической безопасности, реабилитации пострадавших территорий В.О. Козлов. Просит организовать производство хлеба “Тонус” на территории Кунашакского района первый заместитель главы этого района Ж.К. Мурзин. Считает “целесообразным организацию производства “Тонуса” для обеспечения населения реабилитируемых территорий как лечебно-профилактического продукта” и первый заместитель главного государственного санитарного врача по Челябинской области Ю.Л. Чернов.

В судьбе “Тонуса” грядут перемены? Да, наверное, грядут. Остается ждать окончательного решения, сейчас готовится проект постановления губернатора П.И. Сумина.

– Мало того, недавно, уже в новом году, мэр Челябинска попросил своих заместителей рассмотреть наши проблемы, что касаются города: нам городские больницы за хлеб должны, мы должны за электроэнергию и транспорт, другие неувязки есть – я об этом ещё в декабре письмо Тарасову написал. Может, и здесь все решится, погасятся долги взаимозачетом, можно будет дальше работать, – говорит А.В. Федякин.

Эта небеспочвенная надежда на реальную наконец-то помощь властей и есть его вторая – хорошая – новость.

А пока, не снижая ежедневный выпуск “Тонуса” ни на булочку, хлебопеки на маленькой площади и хранят зерно, и очищают, и шелушат, и моют, и замачивают, и проращивают, и мелют, и тесто готовят. И хлеб пекут. Все в чистоте, но почти вручную, механизация минимальная. Если предложения А.В. Федякина и его коллег будут услышаны, то производство “Тонуса” в Челябинске можно автоматизировать и выпекать его в 5-7 раз больше.

Справка. Зерновой хлеб “Тонус” выпускается в Алтайском крае, Твери. Перед новым 1998 годом его производством всерьез заинтересовался мэр Москвы Ю.М. Лужков. Автор технологии производства безмучного хлеба В.М. Антонов уже привез в Москву заявленный комплект оборудования, создал корпорацию по защите “Тонуса”. Мнение автора: за “Тонус” пытаются выдавать подделку. В правительстве Москвы готовится решение о массовом производстве целебного хлеба.

... Летом Федякин брал новый кредит в Промстройбанке.
А там ему говорят: “Зачем тебе эти долги, нервотрепка и бессонница?
Брось ты все. Прибыли-то никакой”.

И знаете, что он на это ответил?

Не могу я быть нечестным перед своей совестью.
Если каждая клеточка моего организма уверена в пользе
этого лечебного продукта, как я могу бросить бороться за него.

Я знаю, этот хлеб нужен всем.

Достойно и просто ответил, без претензий на оригинальность.
Как и подобает Герою. Не нашего времени.

Людмила Вишня.

На снимках: Александр Васильевич Федякин;
заведующая производством “Тонуса” Людмила Яковлевна Герасимова.

Газета “Вечерний Челябинск” за 21 января 1998, www.chelcom.ru

ПОСТАНОВЛЕНИE
ГУБЕРНАТОРА ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ

от 16 апреля 1998 г. № 218

О СОЦИАЛЬНОЙ И ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ ПОМОЩИ НАСЕЛЕНИЮ, ПОСТРАДАВШЕМУ ВСЛЕДСТВИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО “МАЯК”

В целях обеспечения адресной социальной и лечебно-профилактической помощи жителям районов, пострадавшим вследствие деятельности ПО “Маяк”, и в соответствии с рекомендациями Уральского научно-практического центра радиационной медицины, областного Центра государственного санитарно-эпидемиологического надзора Челябинской области, Института биофизики Сибирского отделения Российской академии наук постановляю:

1. Комитету по радиационной и экологической безопасности, реабилитации пострадавших территорий (Козлов В.О.) предусмотреть в плане практических мероприятий на 1998 год по реализации федеральной целевой программы «Социальная и радиационная реабилитация населения и территорий Уральского региона, пострадавших вследствие деятельности производственного объединения “Маяк”, на период до 2000 года», выделение ТОО “НИКАЛС” 150 тыс. рублей из источников финансирования федеральной целевой программы на приобретение недостающего оборудования для цеха по производству лечебно-профилактического безмучного хлеба “Тонус” на возвратной основе.

2. ТОО “НИКАЛС” (Федякин А.В.) в счет возмещения выделенных средств обеспечить население, пострадавшее вследствие деятельности ПО “Маяк”, безмучным зерновым хлебом “Тонус” начиная с 1998 года.

3. Органам местного самоуправления Аргаяшского, Каслинского, Сосновского, Красноармейского, Кунашакского районов и г. Кыштыма обеспечить доставку и адресное распределение указанного лечебно-профилактического продукта.

4. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заместителя губернатора Челябинской области Подтесова Г.Н.

П.И. СУМИН

Газета “Южноуральская панорама” за 30 апреля 1998, www.chelpress.ru